Préchauffez le four à 180°

PREPARATION 25 minutes

CUISSON 35 à 40 minutes

MATERIEL

1 cul de poule

1 maryse

1 moule à cake 22cm x 8cm

250 g farine

180 g œufs

 90 g sucre

160 g beurre

  6 g levure chimique

  2 g sel

Fruits confits de votre choix, mais également, pépites de chocolat, raisin secs, abricots secs

-Dans un cul de poule, crémer le beurre pommade et le sucre

-Ajouter les œufs en plusieurs fois

-Ajouter la farine, la levure chimique et en dernier les fruits confits

-Facultatif, mais pour une pousse régulière un cake plus esthétique. Réaliser un trait de beurre pommade sur le dessus du cake au milieu (le beurre va fondre en premier et créer un fossé garantissant l ouverture du cake à cet endroit précis)