Pour 6 à 8 verres

6 pommes golden

125 g framboises

60 g mûres

60 g myrtilles

75 g sucre roux

60 g beurre doux

1 jus de citron

pate a crumble

100 g farine

100 g sucre roux

100 g poudre d amandes

120 g beurre demi-sel

1 cc cannelle poudre

-Eplucher, vider et couper les pommes en gros cubes

-Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre roux

-Ajouter les pommes, remuer et cuire à feu doux sous un couvercle pendant 10 minutes

-Débarrasser la compote et mettre au froid

-Pour former la pâte à crumble

-Incorporer dans un cul de poule tous les ingrédients et le beurre mou

-Sabler la pâte du bout des doigts sans la pétrir, puis mettre les miettes de crumble au froid pendant 15 minues

-Préchauffer le four à 180° (th 6)

-Pendant ce temps, mettre dans une casserole le sucre, les fruits rouges et le jus de citron 

-Faites compte à feu doux 2 à 3 minutes

-Cuire maintenant les miettes de pâte sur une plaque p pâtisserie ou un plat à tarte jusqu à coloration

-Pour le montage, alterner dans les verres les couches de pommes et de fruits rouges, ou mélanger ensembles pommes et fruits rouges 

-Finir en recouvrant de miettes de crumble