ASTUCES

YAOURTS TROP LIQUIDES OU QUI NE PRENNENT PAS

- Ils ne sont pas restés assez longtemps dans la yaourtière

- Le ferment n est plus actif

- Le lait n est pas assez "gras"

- La yaourtière a été bougée

POUR Y REMEDIER

- Augmentez la durée du cycle

- Changez de yaourt-ferment

- Utilisez du lait entier ou ajoutez 3 cuillère à soupe de lait en poudre

- Veillez à ne pas bouger la yaourtière lorsqu elle fonctionne

S il fait très froid, recouvrir la yaourtière d un torchon pour que la chaleur soit mieux préservée, à l abri des courants d air

YAOURTS "GRANULEUX" OU "COLLANTS"

Cela vient souvent du yaourt-ferment

POUR Y REMEDIER

- Changez de marque de yaourts de départ, ou de ferment

- Réduisez un peu le temps de prise

- Battez bien le lait avec le yaourt-ferment avant de le mettre dans la yaourtière

- N utilisez pas de yaourts à 0% de matière grasse pour vos yaourts-ferments

YAOURTS AVEC DE L EAU EN SURFACE

Le yaourt est resté trop longtemps dans la yaourtière. Réduisez la durée du cycle

YAOURTS AVEC UN ASPECT DE LAIT TOURNE

Pour y remédier

- Enrobez vos fruits frais de sucre ou faites-les cuire un peu avant de les utiliser

- Ou rajoutez-les une fois vos yaourts pris, au moment de servir