Cette tarte se compose d une pâte feuilletée, de pommes et de raisins secs

Réaliser une pâte feuilletée (module LES PATES)

Réaliser la compotée de pommes

- Prendre 2 pommes, les éplucher et les couper en cubes

- Dans une casserole, mettre les dés de pommes, 1 cuillère à coupe de sucre et 100 g de raisins secs

- Laisser compoter doucement les fruits jusqu à ce que les pommes soient bien fondantes et qu il ne reste plus de jus

- Laisser refroidir

- Préchauffer votre four à 190°

- Couper votre pâton en deux parts égales

- Abaisser une moitié en un rectangle

- Mettre votre compotée de fruits sur le rectangle de pâte jusqu à 2 cm du bord

- Abaisser le second pâton  légèrement plus grand que le premier

- Le plier en deux dans le sens de la largeur et faire des entailles tous les centimètres

- Recouvrir  la première abaisse avec la deuxième

- Appuyer légèrement tout autour pour souder le tout

- Couper le surplus

- Mettre la tarte au frigo pendant 20 minutes

- Dorer la tarte à l œuf

- Saupoudrer de sucre

- Enfourner pour environ 30 minutes

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