INGREDIENTS

250 g de farine

 25 g de levure fraîche

 15 cl d eau tiède

  3 g de sel

- Emietter la levure dans le bol du robot

- Délayer avec l eau tiède

- Ajouter la farine et le sel

- A l aide du crochet, pétrir pendant 10 minutes

- Bouler dans le bol

- Couvrir d un film alimentaire

- Laisser pousser la pâte pendant 1h30 à température ambiante

- Dégazer et débarrasser sur le plan de travail fariné

- Ramener la tous les bords de la pâte vers le centre

- Retourner et former une boule

- Mettre un papier au fond d une cocotte avec couvercle

- Laisser pousser 30 minutes

- Lamer le pain (lui faire des entailles sur le dessus)

- Enfourner 45 minutes environ à 240° DEPART A FROID

Votre pain est prêt ! vous sentez cette bonne odeur ?

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