100g beurre mou

100g sucre

100g poudre d amandes

100g oeufs

 10g alcool (facultatif)

-Dans un cul de poule, crémer le beurre avec le sucre à la spatule

-Ajouter la poudre d amandes et mélanger à la spatule

-Pour finir, ajouter les oeufs, toute la quantité n est pas formément nécessaire, ajuster en fonction de la texture

BON A SAVOIR

Cette crème peut être réalisée avec une autre poudre en remplacement des amandes : noix, noisettes, noix de pecan, pignon, etc...