MATERIELS

1 casserole

1 maryse

1 mixeur plongeant

1 chinois

500g fruits rouges

50g sucre cassonade

-Dans la casserole, ajouter les fruits rouges ainsi que le sucre cassonade

-Cuire dans un premier temps à feu doux, puis feu plus fort

-Couvrir

-Après environ 15 minutes, la cuisson est terminée

-Mixer

-Si vous constatez que l appareil est très fluide, n hésitez pas à remettre en cuisson jusqu à évaporation d une majorité de l eau des fruits

-Pour un coulis parfaitement lisse et sans pépins, chinoiser