Vous utiliserez ce sponge cake "Biscuit éponge" très rapide  pour réaliser vos desserts à l assiette ou vos verrines

CUISSON : 2 minutes au Micro Ondes

MATERIEL : 1 cul de poule

                     1 fouet

                     1 siphon

                     1 mixeur plongeant

                     Quelques gobelets en plastique

- Préparer les ingrédients pour réaliser le sponge cake

-Dans un cul de poule, verser les blancs d oeufs, le sucre, la    farine, l eau et la poudre d amandes.

FACULTATIF : ajouter une cuillère à café de pâte de pistache

-A l aide d un mixeur plongeant, mixer le tout

-Verser dans un siphon. ATTENTION ! Ne pas oublier le joint et la buse de sortie. Bien refermer la tête du siphon

-Ajouter une cartouche de gaz le siphon à l envers

-Secouer 5 fois le siphon à l envers et remplir à moitié des gobelets en plastique

-Mettre à cuire au Micro Ondes pendant 2 minutes

-Démouler à froid sans écraser le biscuit