POUR LES YAOURTS

1 litre de lait entier

1 yaourt-ferment

POUR LE LAIT D AMANDE

100 g d amandes en poudre

3 cuillères à soupe de sucre roux

POUR LA PISTACHE

1 quinzaine de pistaches

Le lait d amande

- Faites bouillir le lait avec le sucre et les amandes en poudre

- Laissez-les infuser pendant 3 heures

- Filtrez

Le yaourt

- Une fois le lait refroidi, mélangez avec le yaourt-ferment et mettez en pot

- Ajoutez les pistaches décortiquées et sans la peau

- Mettez en yaourtière, sans les couvercle, pendant au moins 8 heures

- Une fois refroidis, mettez les couvercles et mettre au frigo

Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de praliné au fond de chaque pot