DENTELLE COMESTIBLE POUR LA DECORATION DE VOS CAKE DESIGN

Ingrédients 

Flexi-Ice (prête à l emploi)

Pour réaliser 4 dentelles il vous faudra

50 g de Flexi-Ice

75 g d eau froide

- Mélanger le Flexi-Ice avec l eau froide... et c est prêt !!!  ;)

Si vous souhaitez réaliser votre pâte à dentelle maison

   5 g de Tylose (CMC)

120 ml d eau chaude

    1 cc de glycérine

     1 cc de sirop de glucose

   10 g de sucre glace

   10 g de maïzena

Colorant (facultatif)

- Dans un bol verser l eau chaude

- Ajouter le Tylose

- Mélanger

- Laisser reposer une nuit

- Ajouter 1 cuillère à café de glycérine

- Ajouter 1 cuillère à de glucose

- Ajouter 10 g de sucre glace ainsi que le colorant (si souhaité)

- Ajouter 10 g de maïzena

- Déposer votre empreinte à dentelle sur une plaque

- A l aide d une petite spatule, appliquer environ 1 cc de pâte et l étaler soigneusement, dans tous les sens, en prenant garde que l empreinte soit bien remplie et lissée

- Placer la plaque dans un four à 70° environ 20 à 25 minutes

- La dentelle est prête lorsqu elle se décolle facilement du tapis, si elle colle encore, laisser sécher encore quelques minutes

- Une fois démoulée et bien sèche, la dentelle se conserve  dans une boîte hermétique