POUR ENVIRON 6 COUPES

PREPARATION : 15 minutes

MATURATION : 12 heures

TURBINAGE : 20 minutes

INGREDIENTS

250 g de lait entier

175 g de pulpe de fruits

 20 g de jus de citron

350 g de crème liquide entière liquide pasteurisée

250 g de crème liquide entière (décoration chantilly)

- Mettre vos coupes dans le congélateur

- Porter l ensemble des ingrédients à ébullition et mélanger

- Laisser refroidir complètement avant le turbinage

- Fouetter la crème en chantilly puis décorer le dessus des coupes