3 oeufs

350 g sucre

140 g huile de tournesol ou d arachides

125 g crème épaisse

85 g cacao non sucré

200 g farine

7 g levure chimique

240 g lait entier

-Préchauffer le four à 155°

-Dans le bol du batteur muni du fouet, monter les oeufs, le sucre et l huile pendant 15 à 20 minutes

-Le mélange doit devenir clair et mousseux

-Incorporer la crème à la maryse

-Tamiser les ingrédients secs (farine, cacao et levure)

-Ajouter au mélange délicatement

-Terminer en incorporant le lait petit à petit

-Remplir le moule au 2/3 et enfourner à 155° pendant 1 heure

-Laisser tiédir 10 minutes à la sortie du four avant de démouler

                                          Un délice !!!