POUR 8 PERSONNES 

25 cl de crème fraîche liquide

1 gousse de vanille ou arôme

120g chocolat noir

130g chocolat au lait

 30g beurre pommade

100g de cacao enpoudre (pour l enrobage, facultatif)

-Dans une casserole, faire bouillir la crème avec la vanille

-Verser sur les chocolat hâchés en retenant la gousse de vanille

-Mélanger délicatement 

-Ajouter le beurre bien mou

-Laisser refroidir au moins 30 minutes au frigo

-A l aide d une poche à douille garnir vos coques de macarons

-Placer les macarons au frigo une nuit

LE LENDEMAIN

-Saupoudrer les macarons avec le caco en poudre