-Une fois votre pâte abaissée

-Découper un cercle de papier cuisson un peu plus grand que votre tarte et placez le sur la tarte

-Déposer des pois chiches secs ou des haricots secs ou des perles de céramiques sur le fond de tarte, sur le papier cuisson (vous récupererez vos légumes secs pour une autre fois) ATTENTION C EST TRES CHAUD !!!

-Attention de ne pas appuyer

-Cuire à 180° environ 15 min, sortez la pâte du four, retirez vos légumes secs et terminez la cuisson