CAKE DESIGN

Par Plaisirs Sucrés

Quelques photos de mes réalisations Si vous souhaitez une recette demandez le moi en commentaire en précisant quel gâteau. Caramel teinté bleu pour la glace Flocons en pâte à sucre Chaussure et ballon en pâte à sucre Dino et volcan en pâte à sucre Pas...

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POP CAKES

Par Plaisirs Sucrés

A FAIRE AVEC LES ENFANTS Pour environ 10 pop cakes Ces petits pop cakes sont composés de biscuit quatre quart, de mascarpone et de chocolat POUR LE QUATRE QUART (vous pouvez utilisé un quatre quart du commerce) 120 g farine 120 beurre fondu 120 g sucre...

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LES 3 MERINGUES

Par Plaisirs Sucrés

Je vous donne ici la recette de la meringue française, suisse et italienne MERINGUE FRANCAISE Préchauffer le four à 90° 250 g blancs d oeufs 200 g sucre 200 g sucre glace -Tamisez le sucre glace -Montez les blqncs jusqu à ce qu ils soient mousseux, serrez...

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TARTE AU CITRON MERINGUEE (recette CAP)

Par Plaisirs Sucrés

Différentes propositions de présentation et en version individuelle Si vous avez des questions concernant la réalisation de cette recette, n hésitez pas à me les poser dans les commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Cette tarte...

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TARTE PIEMONTAISE (recette CAP)

Par Plaisirs Sucrés

Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette, n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Vous connaissiez la salade piémontaise, je vous propose la tarte piémontaise, pourauoi...

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* TARTE AMANDINE FRAMBOISES (recette CAP)

Par Plaisirs Sucrés

Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Une tarte gourmande et facile à réaliser que vous pouvez décliner avec d autres fruits....

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* TARTE AU CHOCOLAT (recette CAP)

Par Plaisirs Sucrés

Décor noisettes caramélisées et poudre d or Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Cette tarte gourmande est composée d une pâte...

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TARTE BOURDALOUE (recette CAP)

Par Plaisirs Sucrés

Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette d hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Voilà une tarte réconfortante... Elle se compose d une pâte à foncer, d une crème d amandes,...

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* NUMBER CAKE VANILLE / CITRON et VANILLE / OREO

Par Plaisirs Sucrés

Ce number cake est composé une pâte sucrée amande u ne chantilly mascarpone vanille et d une crème citron pour le 6 une pâte sucrée cacao d une chantilly mascarpone et d une ganache Oreo pour le 7 J utilise de la pâte sucrée pour une question de visuel,...

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* GANACHE VANILLE

Par Plaisirs Sucrés

Pour fourrer un gâteau de 20 cm de diamètre 373 g chocolat blanc 124 g crème arôme vanille ou 1 gousse -Faire chauffer la crème et la vanille - Si gousse, laisser infuser 10 minutes -Fondre le chocolat blancs en morceaux au bain-marie -Verser en 3x la...

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