Hello les Amis, Tout d abord merci de venir me faire un petit coucou, cela me fait grand plaisir de partager mes recettes, anciennes ou récentes. Même si nous aimons pâtisser, nous n avons pas toujours ni le temps ni l envie de passer des heures en cuisine...
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Même si nous adorons patîsser, nous n avons pas toujours ni le temps ni l envie de passer des heures en cuisine, donc voici un petit dessert simple tout en étant délicieux Préparation + cuisson 30 minutes Frigo 2 heures ou plus Pour 6 à 8 verrines 3 oeufs...
Lire la suiteUN BISCUIT IDEAL POUR LES BISCUITS ROULES 50 g jaunes d oeufs 130 g œufs entiers 100 g sucre 80 g blancs œufs 65 g farine T55 -Préchauffer le four à 220° -Dans la cuve du robot, fouetter longuement les œufs entiers, les jaunes et les 100 g de sucre, jusqu...
Lire la suiteLe molly cake est un biscuit très moelleux qui convient très bien au cake design mais aussi pour tout autres gâteau Pour un cercle de 18 cm de diamètre 340 g farine 340 g sucre 340 g crème entière liquide 205 oeufs 1 5 g levure chimique Mettre au préalable...
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LE PARIS-BREST se compose de Pâte à choux Craquelin Crème Paris-Brest (crème mousseline pralinée) POUR LA PATE A CHOUX Matériel 1 poche à douille 1 douille unie 1 pinceau 1 casserole 1 maryse 1 plaque de cuisson (perforée dans l idéal) 1 spatule Préparation...
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Par exemple pour un cercle de 22 cm 3 jaunes d oeufs 130 g sucre 150 g beurre mou 200 g farine 1 pointe de cuillère à café de sel fin 1 sachet de levure chimique -Versez les jaunes d oeufs et le sucre dans un récipients et fouettez-les pour les faire...
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LE FRAISIER se compose de Génoise Crème mousseline 500 g Fraises 80 g pâte d amandes sirop d imbibage MATERIEL 1 cercle à entremet de 20 cm de diamètre sur 4,5 cm de haut Rhodoïd (bande plastique qui facilite le démoulage de l entremet) PREPARATION :...
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LA FORET NOIRE Elle se compose de génoise au cacao, crème chantilly, ganache crémeuse (facultatif) 250 g cerises au sirop ou griottes sirop d imbibage copeaux de chocolat Préparation : 2 heures Cuisson : 15 à 25 minutes Frigo : 30 minutes Congélation...
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Un gâteau tout choco pour les fans de la Pat Patrouille Il se compose d une génoise, d une ganache montée chocolat au lait, d une ganache chocolat blanc et d un croustillant riz soufflé / choco Pour la déco, des kit kat et des mm's et/ou smarties Pour...
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Un pur délice, que vous pouvez décliner avec de l ananas ! 2 cs jus de pêche en conserve 2 cs sucre 375 g pêches tranchées en conserve, égouttées 1 cs sucre roux 125 g beurre mou 125 g sucre 3 gros oeufs 160 g farine 1 pincée de sel zeste et jus d une...
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