POUR UN ENTREMET DE 20 cm PREPARATION 1H30 CUISSON 20 à 25 minutes REPOS 30 à 45 minutes GENOISE 200g oeuf 125g sucre semoule 125g farine tamisée CREME MOUSSELINE 500g lait 100g sucre 80g jaune d oeuf 40g maïzena 40g beurre 250g beurre pommade 300g framboises...
Pour un entremet de 20 cm de diamètre PREPARATION 20 minutes CUISSON 10 minutes MATERIEL 1 casserole 1 chinois 1 maryse 1 fouet 1 cul de poule 1 thermomètre 1 palette 90 g eau 10 g sucre 6 g gélatine (3 feuilles) 80 g crème liquide entière 50 g poudre...
Pour un cercle de 20 cm de diamètre PREPARATION 10 minutes CUISSON dépendant du type de tarte 150 g farine 90 g beurre 15 g sucre semoule 45 g œuf entier 3 g sel -Sur le plan de travail, découper le beurre en petits morceaux -Ajouter le sucre -Mélanger...
LA FORET NOIRE Elle se compose de génoise au cacao, crème chantilly, ganache crémeuse (facultatif) 250 g cerises au sirop ou griottes sirop d imbibage copeaux de chocolat Préparation : 2 heures Cuisson : 15 à 25 minutes Frigo : 30 minutes Congélation...
Un délicieux cake a l ananas ! 1 citron 200 g farine tamisée 1 cc levure chimique 1/2 cc sel 125 g beurre mou 200 g sucre 2 gros oeufs 1,25 dl lait 1 cs kirsch 120 g ananas hâché en conserve, égouttés -Préchauffer le four à 180° -Beurrer et fariner un...
Des petits sablés à réaliser avec les enfants ATTENTION temps de repos 2 heures 125 g beurre mou 250 g farine 120 g sucre 70 g d amandes en poudre 1 cc de cannelle (facultatif) 2 pincées de sel 1 pointe de couteau de levure chimique 1 oeuf entier + 1...
75 g eau 150 g sucre 150 g glucose 150 g chocolat blanc 100 g lait concentré sucré 5 feuilles de gélatine 1 cc colorant A PREPARER LA VEILLE -Faire toutes les pesées à l avance -Réhydrater la gélatine dans un grand volume d eau froide -Mettre 150 g de...
Pour 6 à 8 verrines 400 g fraises 1 branche de basilic 50 g sucre 15 cl limoncello 20 cl eau -Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux (adaptés à la taille de la verrine) -Mettre le sucre et l eau dans une petite casserole et chauffer...
Même si nous adorons patîsser, nous n avons pas toujours ni le temps ni l envie de passer des heures en cuisine, donc voici un petit dessert simple tout en étant délicieux Préparation + cuisson 30 minutes Frigo 2 heures ou plus Pour 6 à 8 verrines 3 oeufs...
Du moelleux, des bananes, des noix un peu de rhum...un régal ! 125 g beurre mou 250 g sucre 2 gros oeufs 3 bananes, écrasées 25 g noix hâchées 250 g farine 1/2 cc bicarbonate de soude 1 cs levure chimique 2 cs rhum 1 pincée de sel -Préchauffer le four...
Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Une tarte gourmande et facile à réaliser que vous pouvez décliner avec d autres fruits....
Un gâteau très moelleux à utiliser comme base d un entremet ou à manger tel quel...un régal ! Pour un moule de 20 cm 10 g de beurre 3 oeufs 1 pot de yaourt 1 pot et demi de sucre 1 pot d huile neutre (tournesol) 2 pots de farine tamisée 1 cuillère à café...
Décor noisettes caramélisées et poudre d or Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Cette tarte gourmande est composée d une pâte...
Un pur délice, que vous pouvez décliner avec de l ananas ! 2 cs jus de pêche en conserve 2 cs sucre 375 g pêches tranchées en conserve, égouttées 1 cs sucre roux 125 g beurre mou 125 g sucre 3 gros oeufs 160 g farine 1 pincée de sel zeste et jus d une...
Un gâteau très facile à réaliser pour accompagner votre thé ou café avec du rhum, donc même si l alcool s évapore à la cuisson, peut être à réserver aux adultes 125 g farine 120 g poudre d amandes 185 g sucre 3 jaunes d oeufs 1 dl de rhum ambré 100 g...
Différentes propositions de présentation et en version individuelle Si vous avez des questions concernant la réalisation de cette recette, n hésitez pas à me les poser dans les commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Cette tarte...
Ce number cake est composé une pâte sucrée amande u ne chantilly mascarpone vanille et d une crème citron pour le 6 une pâte sucrée cacao d une chantilly mascarpone et d une ganache Oreo pour le 7 J utilise de la pâte sucrée pour une question de visuel,...
Si vous avez des questions quant à la réalisation de cette recette, n hésitez pas à me les poser en commentaires, je me ferai un plaisir d y répondre quotidiennement Vous connaissiez la salade piémontaise, je vous propose la tarte piémontaise, pourauoi...
2 personnes PREPARATION 5 minutes CUISSON 1 min 30 MATERIEL 1 bol 1 fouet 2 mugs 1 dizaine de Smarties 30 g beurre 1 jaune d oeuf 2 cs sucre 1/2 cc d arôme vanille 4 cs farine -Faites fondre le beurre dans un bol 20 secondes au micro ondes -Ajoutez le...
Un cake moelleux et légèrement acidulé pour un petit goûter tout en douceur 1 citron 185 g farine 1 cc levure chimique 1/2 cc sel 125 g beurre mou 250 g sucre 2 gros oeufs 1,25 dl lait -Préchauffer le four à 180° -Beurrer et fariner un moule à cake -Prélever...
Une petite charlotte qui peut se décliner avec d autres fruits. Toute en légèreté Elle se compose d un biscuit cuillère, d une mousse de fruits et de fruits Vous avez des questions, des doutes, des suggestions, n hésitez pas à m en faire part en commentaires,...
Quelques photos de mes réalisations Si vous souhaitez une recette demandez le moi en commentaire en précisant quel gâteau. Caramel teinté bleu pour la glace Flocons en pâte à sucre Chaussure et ballon en pâte à sucre Dino et volcan en pâte à sucre Pas...
Je vous donne ici la recette de la meringue française, suisse et italienne MERINGUE FRANCAISE Préchauffer le four à 90° 250 g blancs d oeufs 200 g sucre 200 g sucre glace -Tamisez le sucre glace -Montez les blqncs jusqu à ce qu ils soient mousseux, serrez...
Fleur faite maison en papier azyme pour le décor (facultatif Cet entremet se compose d une génoise citron, d une crème citron vert et de bananes caramelisées au beurre salé Pour le moule j ai choisi le Girotondo de Silkomat mais vous pouvez utiliser le...
Si vous avez la moindre question ou suggestion concernant cette recette n hésitez pas à me le signaler en commentaires. Je m efforcerai d y répondre au plus vite. Vous pouvez vous inscrire à ma new letter pour être avertis dès qu une nouvelle recette...
